酶促反應具有極高的效率；酶促反應具有高度的特異性；酶活性的可調節性；酶活性的不穩定性。酶促反應（Enzyme catalysis）又稱酶催化或酵素催化作用，指的是由酶作為催化劑進行催化的化學反應。
酶促反應的特點
一、酶促反應具有極高的效率；
二、酶促反應具有高度的特異性；
酶的特異性是指酶對底物的選擇性，有以下三種類型：
1.絕對特異性 酶只作用于特定結構的底物，生成一種特定結構的產物。如淀粉酶只作用淀粉。
2.相對特異性 酶可作用于一類化合物或一種化學鍵。例如磷酸酶可作用于所有含磷酸酯鍵的化合物。
3.立體異構特異性 一種產僅作用于立體異構體中的一種。例如L-乳酸脫氫酶只作用于L-乳酸，而對D-乳酸不起催物作用。
三、酶活性的可調節性；
四、酶活性的不穩定性。
酶促反應的影響因素
溫度、酸堿度、酶的濃度、被催化物質的濃度、抑制劑、激活劑、反應產物。
底物濃度對酶反應速度的影響
底物濃度的改變，對酶反應速度的影響比較復雜。在一定的酶濃度下當底物濃度較低時（底物濃度從0逐漸增高），反應速度與底物濃度的關系呈正比關系；隨著底物濃度的增加，反應速度不再按正比升高；如果再繼續加大底物濃度，反應速度卻不再上升，趨向一個極限。
擴展資料：
酶促反應普遍性
1、酶與一般催化劑一樣，只催化熱力學允許的化學反應（即可逆反應）
2、可以加快化學反應的速率，而不改變反應的平衡點，即不改變反應的平衡常數
3、作用機理都是降低反應的活化能
4、在反應前后，酶沒有質和量的改變，且微量的酶便可發揮巨大的催化作用。
酶促反應特殊性
但是酶也具有不同于其他催化劑的特殊性。
在酶促反應中，酶作為高效催化劑，使得反應以極快的速度或在一般情況無法反應的條件下進行。
酶是生物體內進行各種化學反應最重要的物質。
本文標題：酶促反應的特點與影響因素
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